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グルメ・食事

外食がワンランクアップする​サービスマンとの出会い

''あのお店に行こう''から''あの人に逢いに行こう’’へ

P I C K  U P 

 

今月の注目『人』

『寿司はシャリとネタの温度!』

を体現する鮨白石の大将 白石氏

『焼鳥は仕込み9割焼き1割』

​仕込に心血注ぐ鶏蔵の小松さん

肉の味は『切り方』にあり!20本の包丁を駆使するNIKUYA​の弓田さん

​エリア特集

​   新 橋   

いわゆる、サラリーマンの外食の聖地『新橋』普段の外食をワンランクアップさせるサービスマンのいるお店を紹介

​   銀 座    

​日本全国でも綺羅びやかな街の代表格でもある『銀座』そんな街を知り尽くした上で、ワンランクアップさせる

サービスマンのいるお店を紹介

​    有 楽 町   

銀座・新橋・日比谷の玄関口でもある『有楽町』ちょっと背伸びしたお店や大衆感溢れるガード下居酒屋も。そんな有楽町の外食をワンランクアップさせるお店を紹介

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​ シーン特集 

​ 外せない接待の時 

大切なクライアントとの、大口のお客様との外せない接待シーン。

​幹事としてセッティングしたお店で失敗できない時に最高のサービスマンのいるお店をご紹介

​ 最高のデートを演出したい時 

プロポーズや結婚記念日、周年記念日等、彼氏や彼女、

『こんな素敵なお店を見つけてくれて有難う。』

と言われる間違いないお店、スタッフがいるお店をご紹介

​ 友達と楽しく飲みたい時 

​仲間内でワイワイ盛り上がりたい時、日頃の鬱憤を晴らせるような盛り上げ上手なスタッフが居るお店をご紹介

2021年2月予約数ランキング

シェフの肖像画

銀座にある能登半島や日本海の幸をふんだんに使う居酒屋の利酒師の弓野師。史上最年少で利酒師の資格を取得し年間に300銘柄以上試飲し、知見を高めている。

​能登半島の食材にあった日本酒のペアリングは常連のお客様からの評価も高い。

​のとだらぼち 利酒師

​弓野 仁司

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​銀座の8丁目の地下にある、大人の隠れ家である和を追求した創作和食店の店主。キメ細やかなサービスが業界人、政治家、大企業の役員クラスからも好評。外したくないシーンのお食事の際はこちらへどうぞ。

​庭〜Garden of four seasons〜

​小松 甲斐

​銀座の花椿通りから1本入った通りの地下にあるバー。一見さんお断り?と言わんばかりの隠れた場所にあり見つかりにくいお店。しかし一度体感すればバーテンダーの平さんの魅力はわかるはず。ワンランク上の銀座を体感したい方はオススメです。

Salon du coeur​

​平 光樹

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